您好,今天小深来为大家解答以上的问题。电饭煲做蛋糕简单做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

电饭煲做蛋糕简单做法(电饭煲做蛋糕简单做法鸡蛋不分离)

电饭煲做蛋糕简单做法(电饭煲做蛋糕简单做法鸡蛋不分离)

电饭煲做蛋糕简单做法(电饭煲做蛋糕简单做法鸡蛋不分离)

1、电饭煲蛋糕的做法：食材：鸡蛋5个、低筋面粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。

2、步骤：1、材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油；2、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里；3、蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现；筛入低筋面粉；4、用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来；放一旁备用；5、蛋清用电动打蛋器，先高速打出粗泡，分三次加入细砂糖，分别是打出粗泡后、打出细腻白色发泡后、打出有纹路更加细腻的白色发泡后；第3次加细砂糖后，打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；当感觉打蛋器有阻力时，关掉打蛋器，蛋白糊呈小尖角或者小弯角就可以了；6、取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，用手抽搅拌均匀后倒回到蛋白糊盆中；7、刮刀从2点方向往8点方向，从下向上翻拌，刮刀顺时针方向作，盆逆时针方向缓慢转动，蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊；8、电饭煲内胆事先清洗干净，确保内壁上无油无水；将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平；9、电饭煲有“蛋糕”功能，轻轻一按就等着出锅吧，如果没有“蛋糕”功能，可以用焖饭功能，时间约在1小时左右；不同的饭煲时间和火力都不一样，请根据电饭煲实际情况来调整时间噢；10、时间到，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上；11、电饭煲内壁是不粘层，倒扣10分钟左右，蛋糕就自动脱模，完全不用动手啦；准备材料：汤种戚风蛋糕粉140克、鸡蛋200克、植物油34克、水40克1、首先将鸡蛋、水、蛋糕粉倒入打蛋盆；2、搅拌均匀；3、打蛋器快速挡打发8分钟；4、打发至可拉出鸡尾状；5、电饭锅内胆均匀刷上油，放进电饭锅预热2分钟，方便脱模。

3、6、蛋糕糊倒入电饭锅，震出气泡；7、标准煮饭40分钟；8、时间到后取出切块就可以食用了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。